Ogórki są jednym z najbardziej popularnych warzyw do letnich przetworów, którymi można cieszyć się przez cały rok. Siostra Anastazja, znana z pasji do tradycyjnej kuchni i naturalnych składników, proponuje trzy wyjątkowe przepisy na ogórki, które zachwycą nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Mizeria na zimę bez octu
Anastazja podzieliła się swoim sekretem na przygotowanie mizerii, która zachwyci Was swoją świeżością nawet w samym sercu zimy. Ta alternatywna wersja mizerii, bez użycia octu, jest doskonałą opcją dla miłośników naturalnych przetworów.
Składniki:
-
Świeże ogórki
-
Cebula
-
Czosnek
-
Świeży koperek
-
Kwasek cytrynowy albo sok z cytryny
-
Sól morska
-
Cukier
Przygotowanie:
-
Ogórki dokładnie umyć i pokroić w cienkie plastry.
-
Posiekać drobno cebulę, czosnek i koper.
-
Przygotować roztwór z soli morskiej, cukru i soku z cytryny.
-
Układać warstwami ogórki, cebulę, czosnek i koperek w słoikach, zalewając przygotowanym roztworem.
-
Zamknąć słoiki i pasteryzować.
Mizeria bez octu zachowuje delikatny smak ogórków oraz dodaje do diety naturalne probiotyki, wspierające zdrowie układu pokarmowego. Jest to również doskonała opcja dla osób unikających octu z powodów zdrowotnych.
Ogórki w musztardzie
To prawdziwa klasyka w kuchni siostry Anastazji. Łączy w sobie chrupkość ogórków z intensywnym smakiem musztardy, tworząc wyjątkowy smakowy profil, który podbije serca miłośników klasycznych przetworów. Sprawdź na stronie https://zioloweherbaty.pl/ogorki-w-musztardzie-przepis-siostry-anastazji/.
Składniki:
-
Świeże ogórki
-
Musztarda (proszek i gotowa)
-
Ocet
-
Cukier
-
Sól
-
Woda
-
Goździki i liść laurowy
Przygotowanie:
-
Ogórki umyć i pokroić.
-
Gotować wodę, ocet, cukier, sól, goździki i liść laurowy.
-
Dodać ogórki i gotować kilka minut.
-
Przełożyć ogórki do słoików, zalać zalewą, dodać musztardę.
-
Zamknąć słoiki i pasteryzować.
Aby ogórki były chrupiące, zawsze wybieraj świeże i jędrne sztuki. Pasteryzacja natomiast powinna być wystarczająco długa, aby zapewnić odpowiednią trwałość, ale nie za długa, aby nie utracić twardości ogórków.
Ogórki z dodatkiem chrzanu
Ogórki z chrzanem to innowacyjna wariacja na temat klasycznych ogórków konserwowych, którą proponuje siostra Anastazja. Dodatek chrzanu nadaje tym ogórkom wyrazisty i pikantny smak, który z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom intensywnych aromatów.
Składniki:
-
Świeże ogórki
-
Ocet
-
Cukier
-
Sól
-
Woda
-
Korzeń chrzanu
Przygotowanie:
-
Ogórki umyć i pokroić.
-
Gotować wodę, ocet, cukier, sól i korzeń chrzanu.
-
Dodać ogórki i gotować kilka minut.
-
Przełożyć ogórki do słoików, zalać zalewą.
-
Zamknąć słoiki i pasteryzować.
Chrzan dodaje ogórkom pikantności i intensywności smaku. Jest to również doskonały wybór dla miłośników ostrzejszych dań
Każdy z tych przepisów siostry Anastazji ma swój niepowtarzalny urok i charakter, który pozwala zachować smak lata na zimę. Wybierając odpowiednie składniki i przestrzegając starannie wskazówek dotyczących przygotowania oraz konserwacji, możemy cieszyć się wyjątkowymi przetworami przez cały rok. Zacznij swoją kulinarną podróż z siostrą Anastazją i odkryj smaki, które podbiją serca Twoich bliskich i gości.
Materiał sponsorowany.
